1店舗目の厨房のところにメモというか教訓というか、昔描いた紙を張り出しております その中の一節に 「崩れる理由の多くは『情報』から」 みたいなことを書いた記憶があります 見る機会があれば確認しておいて下さい いっぱい書いておりますので、ヒットと…