前半はペースが悪かったからどうなることか心配だったけど後半に寄りましたね 傾向としては 全体としてはドラマチックな月だったと思います ただ、もうちょっと早くからチラシを打つべきでした あとは店内配布物の徹底をすべきでした せっかく良いことをやっ…

僕の中では激動の一年だったと言える 今年の一年は本当に激動だった 今は振り返ることなんて出来ないのと、思い出すことが所々でしか出来ないけどもそれで良いと思う まだ解決しないとできないことが細々とたくさんあるけれども、それが大きな山を登るためへ…

itskameoka.hatenablog.com 昨日の事だが、モヤモヤした感情がふつふつと湧いてくるので散歩してきた そして出した結論が「物事には順序ってものがあるじゃん」でした（標準語） スッキリした明け方３時 更に細分化すると組織力としての標準化が必要だと気づ…

何気なく、飲食店のホームページを見ていたらウチと同じような店があって ウチなんかはよくある形なのでそれはそうで良いのだが、ウチよりもはオシャレというのが悔しい 商品ね

A「前回振っていたあの仕事やった？」 B「あっ、すみません」 これ無くさないとね 僕はAの立場が多いのですが、僕自身の仕事の振り方にも問題があります 言い分としては「これくらい分かってくれよ」が本音なんですけどね 「入り口より出口」 尊敬する人が言…

昔教わったことでフリーハンドで綺麗な円を書くには？ と先生に教わりました 円を10周重ねて書くとだいたい綺麗な円が出来るのでそこをなぞると綺麗な円がかけるのです 仕事に重ねて考えてみるとね、何事も一発では成功しないってことなんですね ブラッシュ…

先週の流れに関して思うことがあったので 目標と現状の状況に差がありすぎるような気がする あと、スタッフの教育の練習を聞いているのだが声のトーンが練習のまんまだね トレーナーが そしてお客さんが来たら、自分は違うトーンで接客してるので これは練習…

野球では、補給より投球に自信がある選手の方が本番に強い そう思って今組織を作り直しています 究極はミスを笑えるくらい余裕があるのが良いけどね （性格上ミスをやらかして笑ったりはできないのでしょうが） www.youtube.com 途中からの捌き方はとても良…

それぞれ価値観があるスタッフの集まりだからこそ たった一つの共通の「ルール」がある だからこそルールは「絶対」である 尊敬する人が「家庭のスープの温度はそれぞれ違う、だからルールとして温度を計り規定を作る。それをルールとする」 まさしくその通…

なんか「楽しそう」「充実してそう」 って、僕が言われることが多いです まぁ締まりのない顔のせいでしょう はっきり言ってまだBメロですよ！ で、説明したりモヤモヤで終わったりするのが最近なぜか増えたました 毎度言うのも手間になってきたので、文章に…

まだまだ成長しやがるぜ おれが！笑 今日はえらい暖かいですね とても得した気分 こういう日は勝手にテンション高くなっちゃいますね ところで タバコをやめて２ヶ月ちょっと ようやく禁断症状にも慣れてきました（というか極端に少なくなってきた） 意識す…

≒（ニア イコール） だいたい同じって意味だとさ これで疲れることもあるよね 「そうそう、だいたい同じ」 と思いつつ 「ん！！！それって違うわ！！」 最近これの改善策が見つかって楽しい感じですが、超疲れます ただ良い疲れ方なのは確かなこと そうニア…

全体としてはまだ本調子ではない 個店としてはまだ課題が見える店舗が多いかな 良い店舗は団体に救われた感があるけど、それでも良い結果を出しました 結果が出ていない店は単純に満足度を意識していかないとね それに関しては組織としてのすり合わせの仕方…