私、自信家なんですが反対に自信がないものもあります それが記憶力 もうまるっきしダメで諦めています なので業者さんやスタッフに「前回は〇〇って言っていましたよ」と言われると「あ、そうなんですね」と納得してしまっていたのですが そうは言ってもそ…

漫画家は寝ずに仕事をするというイメージがあり 集中できる環境として喫茶店にも居てるイメージがあるので僕も真似して見た 12時間くらい居たわ笑 一人で こりゃ生産性が良いと思うので続けてみようと思う ど偉いでこれ

shogyokai.jp 良い記事ですので この中にあるのですが、 ジャズシャンソン歌手が何回やっても上手くいきません 自分でもびっくりするくらいの滑舌の悪さ 仕事と通じますよね 一個ずつ ・ジャズ ・シャンソン ・歌手 なら言えるのに、繋げようとすると急に難…

今日は監査の日 案の定、多くのアドバイスを頂きました ・メニューブックのアドバイス ・会議のアドバイス ・商品のアドバイス 中身が濃いのですが、僕にとって重要なのはスピード ・朝の９時にアドバイスをもらい、中抜け時間が２時間ほどあります メニュー…

音楽超重要ですね かぐや姫の物語 天人の曲 高音質 1店舗目の時は、 「自分もお客さんもテンションが上がる」 「こんな音楽他の飲食店ではかかっていないだろうなー」 をイメージしてやっておりましたが、著作権の問題が大きくBGMはありきたりな方向へ任せて…

最近アルバイトスタッフと集まって、商品や、売場、組織のことを話し合っています 意外と「考えてくれているんだな」と気づかされることが多く、嬉しくなり 上の人間としてはその発想をもっと実現できる組織にしたいと思っています。 真綿のようにお互い吸収…

モチベーションが下がる要因ばかり 「最初からやっておけば」 そう思ってしまうのは仕方のないことなんでしょうが レジの仕組みにしても エアコンや製氷機、食洗の容量不足、修繕の必要性等 最近はこんなことがメインとなってしまい時間・お金共に勿体無いで…

好調になっていく仕組みって結局「小さい」ことを大切にできている時なんですよね 「小さな歯車」がたくさん重なって「大きな歯車」を動かす 重い鉄球の話はそういうことですよ 今、「小さな歯車」が前にも増して充実して来た気がします ようやく動き出した…

以前にも書いたかもしれませんが笑 ネットの新聞で、Dropboxの創業者のスピーチの掲載がありました その中で僕にミラクルフィットで染みた話 抜粋ではなく、うろ覚えですが笑 もしかしたらDropboxの人じゃなかったかも笑 まー進めますね 「自分の実力」 って…

７月が終わりましたね 同時に８月が始まりました 今月の振り返りです 天候の影響が大きいですが、そこで差が出たのは「予約」でしたね 月初に天候が崩れて計画から離されてしまったケースが多かったです 【予約をどう増やしていくか】 【挽回の策（カード）…

中期戦略の大切さ これは感覚ではなく、しっかりと数字に落とし込まないと意味がありません ３年後のビジョンが「こうだったら良いなー」ではなく 「こうする！」と そのための対策であるし、そのための数値化であります 損益計算書では見えない部分があるか…

と言えば世間的にはサッカーですね 元々は好きだったのですが、最近はなんかこう、、、 と作業をしているうちにふと思い出したのはラグビーワールド杯 アメフトやラグビーはちょくちょく見る機会があったのですが、前回のW杯での南アフリカ戦で心打たれまし…

「その時歴史が動いた」 が大好きでした 二十歳の時に白洲次郎の回を見てかっこよすぎて衝撃が走りました 本当に憧れに変わりました バシッとハマったのです 水商売を始めた時も源氏名を次郎にしたかったほどです笑 中でも大好きな言葉が ・カントリージェン…

多忙な1日です 朝から晩までみっしりとスケジュールが入っています 事前に分かっていたので、予め下書きをしていたのですが いざ投稿するまえに読み返すと自分の文章能力に愕然として結局今書いています 文章能力の上達って場数をこなすのも重要ですが、その…

スタッフへの教育は稲作と一緒と伝えています 土を作り、種を蒔いて、水やり草抜きをして、収穫します ・土とは ▷仕組みやルール ・種とは ▷スタッフ ・水やり草抜きとは ▷教育や指導 ・収穫とは ▷そのまま収穫（＝還元）と言うことです 商売を初めて６年が…

ひとまずブログを書き始めてから３日が経ちました ま３日坊主にならないように ひとまずはクリア笑 タイトルにもありますが 「３」という数字は結構重要な数字で 社会人になってから色々と意識することが多くなります ことわざに使われている数字は「３」が…