「三流」は空気が読めない 「二流」は空気が読める 「一流」は空気を作れる 僕が、水商売をしていた時から意識している言葉です 特に新しいお客さんの時や、勝負どきはこの言葉を頭の中でイメージしてから望んでいました 「空気を作ってやる」 ぐらいの気持…

野球には「攻め」と「守備」がありますよね 多くの方は「攻め」（＝バッティング）の練習が好きだと思います 僕自信はなぜか「守備」の練習の方が好きで なぜかなーと振り返った時、天邪鬼とかそういう理由でなく 【やればやるほど成長するから 】なんだなー…

お客さんであり、友達であり、「人」の笑わせ方、知っています？ 相手を笑わせたかったら、自分が笑えば相手は笑う 相手を怒らせたかったら、自分が怒れば相手は起こる 「 鏡の法則です」 シンプルなのが強力なんですよ はっはっはー！笑 てな具合でやったり…

スタッフへの教育は稲作と一緒と伝えています 土を作り、種を蒔いて、水やり草抜きをして、収穫します ・土とは ▷仕組みやルール ・種とは ▷スタッフ ・水やり草抜きとは ▷教育や指導 ・収穫とは ▷そのまま収穫（＝還元）と言うことです 商売を初めて６年が…

ひとまずブログを書き始めてから３日が経ちました ま３日坊主にならないように ひとまずはクリア笑 タイトルにもありますが 「３」という数字は結構重要な数字で 社会人になってから色々と意識することが多くなります ことわざに使われている数字は「３」が…

ブログを始めました 今まで誰にでも見られるようなところは避けて、自分自身の客観性のために日記はつけていたのですが、コンサルの先生に 「スタッフのためにやった方が良いよ」と。 その手があったか！とまさに目から鱗 早速はじめます笑 ・現在飲食店を4…