繁盛点視察（山口・宇部市）
コンサルタントの方の紹介で繋がった山口へと行ってきました
勉強＋備忘録も兼ねて、ブログにアップしておきます
船で2時間半
その後車で約2時間
ホテルに着くなり早速、収穫を
このスタンド式は、こういう使い方もありですね
って、なると色々と作れそうです
これはホテルの部屋だけども、自分の家の寝室の参考にします笑
今回の視察とは関係のないお店ですが、ファサードが良い感じですね
話では何度も聞いていたものの、確かに歩いている人が少ないです笑
入る前にパシャパシャと写真を撮っていたら、
「お店入られますか？」とスタッフの方に声を掛けられました
アポを取っていると伝えると、店が違っていましたw
5分ほど歩いて到着
親切なスタッフさんが案内してくれました
ファサードがとっても良いですね
店内の賑やかしも良いですね
何気に奥の招き猫が好きです笑
これはオリジナルのらっきょ酢（餃子と相性が本当に良い商品）
メニューはこんな感じ
これだけでも勉強になりますね
おすすめメニューは店員さんが赤ペンで描いてくれます
お寿司を注文すると、これを持ってきて説明してくれます
アナゴの刺身
アナゴの天ぷら
手羽先
レタスのおでん
鯛出汁おでん
料理のレベルも高く、どれも美味しい品でした
ドリンクも泡のキメが細かくレベルの高さを感じます
（代表の中西さんに厨房の中まで見せていただきましたm(_ _)m）
どうせなら二軒目もって感じになりやすい、クーポン
これはお得ですね
あと、インカムがめちゃくちゃ良いとも言っていました
二軒目は新しくできた焼肉居酒屋の店
なんとハイボールのグラスがうすはりです
肉は肉で色々な仕掛けやこだわりが勉強になります
ただしこの頃にはすでにお酒に、、、笑
3軒目は最初に間違えて行った「こてつ」へ
ここでもおすすめに印をつけてくれます
水槽の中のイカを選べる仕組みです
なぜかもう一杯選んじゃいました笑
そして名物のイカを平らげて、4軒目はイタリアンの店「ジモン」
この時にはどういう状況だったのか分からないのですが、5軒目の武蔵はなぜか社店前写真だけしかありません（というか多分行っていない笑）
こちらが代表の中西さん
こちらがもう一人の代表の浜本さん
お二人とも親切に色々とお話をして頂きました
本当「百聞は一見にしかず」ですね
ドミナントの魅力が伝わりました
スタッフの人も生き生きとしていたし、良い経験になりました
学んだことを生かして、弊社もレベルアップをしていきます
